Røget lammeinderlår var en særdeles vellykket forret. Nordatlantiske Promenade 1, Odense C. Der var godt med sus i havnebassinet i Odense Havn denne mandag aften i påskeugen, hvor vi havde bestilt bord på Restaurant Nordatlanten. Aftenen bød på en stort set lydefri kulinarisk oplevelse ud i det nordatlantiske køkken, og det arkitektonisk interessante Nordatlantisk Hus har indiskutabelt bragt et nyt spisested af høj kvalitet til byen.

Reven appelsinskal fra en øko. Appelsinsaft fra en halv appelsin. Sæt dem i kog med vand, lad det koge lidt ind , tilsæt vanille, sukker reven appelsinskal og appelsinsaft, lad det koge et minut, tilsæt gul melatin. deres anvisning og skyld glas i atamon. 325 gram blende og kogt blåbær.

Gode opskrifter på lækkert brød. Gode opskrifter på lækkert brød. Majsboller med Quinoa flager og Hampefrø. Majsboller med Quinoa flager og Hampefrø. Det Nye Brød fra HTH.

Der var en fejl i denne gadget. Har du glemt mig? Jeg er her stadig. På min nye blog! Mandag den 23. Jeg er jo lige HER. Hvordan man laver mad med børn. Desuden deler jeg som vanligt masser af opskrifter.

Når kærlighed og gode råvarer mødes. Når du ser - øhh. Her hos os spiser vi - ALT GODT FRA HAVET - nytårsaften. Sådan har det været siden ungerne var små. Dog har der været undtagelser hvis vi har fejret nytår sammen med venner eller familie. Her det friske østers med lime og persille. Serveret med ristet rugbrød og to slags dip. En med skyr og dehydreret rødbede. Og en med skyr og wasabi.

Kan det også være direkte farligt. Det er langtfra et ukendt problem. At benytte naturens råvarer kræver et indgående kendskab, som desværre kun få har. Tænk blot på en restaurant, der forgiftede kunderne ved at bebytte rå hyldebær. I øvrigt findes der .

Opskrifter and Gastronomi med Nordisk inspiration og produkter fra Vadehavet. I næste uge starter påsken og for rigtig mange hører der forskellige traditioner til både påskemiddagene og påskefrokosterne. Lige nu på året er det højsæson for stenbiderrogn, som i år kan købes til en lidt bedre pris end. Rugbrødsboller med chokolade er simpelthen er hit herhjemme, og meget nemt at afsætte. Mon ikke det skyldes det store stykker.

Langtidsstegt and på en anderledes måde. Og så lige de sidste lækre retter inden kaffen. Så ramte påske ferien også mig og.